基本のたれ２種！応用手作りバーベキューソース
この真夏のような暖かい陽気に誘われて外に出ている方も多いはず・・・
そんな時はお手軽な、グリルだけの簡単野外バーベキュー・・・
釣り場に行かない限り魚料理もしないし、ましてや大人数となると肉料理
そんな時上等のお肉でなくても、美味しい漬けだれに漬けて前日から冷凍していく
すると当日は保冷材の役目になるし、昼には丁度良く解凍されている。
今日はメニューというよりは、基本の醤油だれと
塩だれ、これはきゃべつの浅漬けにしても美味しいかも・・・
そんな２種のご紹介と、ＢＢＱソースの場合は醤油ベースにソースを使って応用。
やはり清清しい外でわいわいするのって楽しいですね！
次回は野外料理いろいろ試してみたくなりました〜
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Author:あこ
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食を考える仕事経験を活かして、
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元気食研究者になるべく精進中。
現在グロッサリーを利用した料理や
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フードコーディネーター協会資格取得
2007年度 調理師免許取得
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