歯に優れもの！春雨と筍の春巻き
やぁ〜この真夏のような日差しに心もウキウキします。
そこでビールにぴったりな、花椒の香り豊かなあっさり春巻きのご紹介です。
具には油を使わず！春雨に具を加えて混ぜて包むだけ！
今が旬の筍が入りますので、食感もバツグンですよ。
揚げたてをからし醤油でいただきます。
ビールがすすんだら・・・・ダイエットか？
４月に入り筍堀に行った方、お裾分けに頂いた方など多いと思いますが、
我が家は後者ですが、筍の下ごしらえ、大変でしたよね〜
筍といえば、私の子どもの頃この時期になると母が筍の皮を２つ折にし、
梅干を挟んで下を結んだのを思い出話とともにくれました。
母の小さい頃、それをおやつ代わりに舐めていたのだそうで、
だんだん皮が赤く染まり、筍の皮から味が染み出てくるのです。
今の時代では別段美味しいものではありませんが、
竹の香りがプ〜ンとして梅の味がジワ〜、なんとなく子どもの退屈しのぎにいいのです。
母が65歳を過ぎても自慢げにお煎餅をバリバリと大きな音で食べていました。
昔の人が丈夫な歯だった理由が分かります。
子どもの頃何もしなくても、こんなおやつなら本当に虫歯にもならないのですね〜
ところで、友人の歯科医院が近日オープンするのですが、
エステのようにケアする痛くないコーナーを確立した作り。
いいアイデアですよね！
歯医者嫌いの子どもも行きやすいかも。
今の時代、いつも子どもが梅干舐めているわけにもね〜
その友人が以前薦めてくれた優れものがこれ！パッケージもかわいい！！
よく子どもを連れてわざわざ歯科医院に行ってフッ素塗ってもらいますが、
子ども用のフッ素ジェル！
これは寝る前に歯ブラシにつけて仕上げに塗ればいいだけで、
食べたまま寝てしまいそうな子ども（娘がそうでした）に指でさっと塗ってあげればよし。
もちろん、酔っ払いの大人の歯にもいいのです。
これだけで完全に虫歯を予防できるわけではありませんが、
お陰様で、今のところ娘は１本も虫歯がありません。
いろいろな味があって、子どもの好みで選べます。
こんな優れもの、私の小さい頃あったらな〜銀歯少なくてすんだのに・・・
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Author:あこ
●得意料理
母から受継いだ中華と、
アメリカンダイニング＆デザート
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●趣 味
保存食作り
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針しごと
レストラン、百貨店、専門店での
食を考える仕事経験を活かして、
毎日楽しい元気生活を考える
元気食研究者になるべく精進中。
現在グロッサリーを利用した料理や
お酒を利用した料理をさらに研究中！！
フードコーディネーター協会資格取得
2007年度 調理師免許取得