豆鼓を使おう！中華風鶏のスペアリブ
ここのところ雨も多く、お天気が続きませんね。
今日は豆鼓の使った『中華風鶏のスペアリブ』のご紹介です。
難しそうにに感じますが、調味料で揉み込んで15分蒸すだけの簡単メニューですよ！
本格的な中華料理となると、豆鼓の下処理もいろいろありますが、
まずは気軽な使い方かた始めましょう。
先日こちらでお話しましたが、豆鼓はそもそも旨みのある干した塩大豆ですから、
使い方を覚えれば、いつもの中華が簡単に本格的な味になること間違いなし！
なんだかいかがわしい、宣伝文句のようですが、
豆鼓が使いにくければ、豆鼓醤でも結構です。
とにかく、使ってみてね！
こういう料理には香菜を添えるとより本格的〜〜我が家の香野菜もやっと伸びてきました！
でも料理に使うには・・・・もう一息・・・
バタバタとしていて、溜まった料理写真はあるのですが、
ＵＰできず少々間があいてごめんなさ〜い。
なるべく早く次回UPしますが、ご容赦を・・・
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