ザウでフライ・・・！７歳の誕生会

昨日今日と雷雨と晴れ間の激しい空模様・・・

せっかくの夏休みも退屈な子どもと、げんなりとした母の日々

本日は先日知り合いの方からいただいた、ブータンのお菓子！？

それを衣にして海老フライにし、娘が掘ったおじゃがのフレンチフライを添えてみました。

今日はレシピというより、珍しい食材？に使いたくなるお菓子が入手したのでご紹介します。

日本でいったらアラレを衣に使った食感でしょうか。。。食材の事は後ほど

先日２６日は娘の７回目の誕生日！という事は早いもので両親が亡くなり８年目

早いな〜と思うばかりです。

お誕生日だから何が食べたいかと聞くと、

娘のリクエストはもち米とお刺身、ゼリーのケーキ！？もち米はお赤飯として・・・

それには理由がありまして、我が家は日ごろ玄米で、

最近どーも、お友達のお弁当の白いご飯に憧れていて、

お誕生日は”白米かもち米”にして！

と、戦後のような事をいうのです。

そして、大好きなゼリーを大きなケーキに？どうする？？

そこで、ゼリーにエディブルフラワーを飾り作って見ました！

これは、悲しいかな・・・

３段階に分けてエディブルフラワー、ブルベリー、ピーチなどを入れ作ったら

なんと、ゼリーが少々ゆるかったか、お皿にあけたとたんにズルッと崩れてしまいました。

あ〜ごめんね楓ちゃん・・・

今度再チャレンジするからゆるしてね！再度作ったらアップしますね。。。

それでもキャンドルを立てて、よろこんでフッ〜・・・母無念

そして、ブータンのお菓子を衣にして作った海老フライ！初チャレンジメニューの一品

これをいただいたのは、２〜３年毎にガラパゴスなどの秘境へご夫婦で旅行に行かれる方で、

今回はシェルパ６人（奥様曰く渡辺 謙さんばりの美男子！）を従えてのブータン旅行

そのお土産のご相伴に預かった。

チベット文化が色濃いブータンでは、伝統的なバター茶（スジャ）をよく飲むが、

そのお茶請けに日本の米の原型ともなる主食の赤米を煎ったり、とうもろこしを

乾燥させたりしたお菓子を食べる。

右の赤米を乾燥させ、煎った粒を『ザウ』といい、

塩味もないのだが香ばしくカリカリして美味しい。

そこで今回海老フライの衣にしてみました。

ブータンでは唐辛子（エマ）がメインの野菜のようで、

唐辛子のチーズ煮や、牛肉と唐辛子など

とにかく”世界一辛い料理”といわれるだけのことはあるようだ。

話を聞いていると、とても行きたくなる魅力的なところです。

話は娘の誕生日に戻り・・・

生ハムのサラダにパスタサラダ、リクエストのお刺身、なんだか支離滅裂なメニュー構成に

頭が真っ白な母・・・まっ誕生日の本人が食べたいんだからいいか！

そして、可愛いティアラのプレゼントを届けてくださった

娘のボーイフレンド？とお母様を強引にお引止めし

急遽、思いがけぬ楽しいお誕生会になりました。

その彼のお勧め、近所で評判のソーセージ屋さんの

チーズ入りソーセージを頂き、娘はバクバク、

大人はワインと共にいただき大満足！ご馳走様でした！！

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ところで、このところブログもご無沙汰ぎみでごめんなさい！

ご心配いただいてスミマセン　m（　。。）m

娘の２泊３日の合宿をいいことに、夜な夜な焼き鳥、スペインバル・・・

外食そして暴飲暴食のつけがたまり、

夏ばてぎみの娘と共にお粥、そうめんの日々を送りつつ反省です。。。

また、がんばるね！

初めての小学校の１学期も終わり、

娘が持ち帰ったいろいろなものを見ていると・・・

私がぎりぎりで入学前に作ったお弁当バックと、

筆入れがあったな〜と思いここでご紹介します。

表は麻の生地、裏は綿のギンガムチェックで、

ふちに茶色でステッチを入れました。

やはり、麻はいいですね！

今度は何を作ろうかな〜

　

 

 

 

 

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