キッチンエイド！

先日ほころんだ白梅の木に鶯が５羽も戯れているのを見ました。
本当に春を感じます。

ご無沙汰してしまいました。
今年は雪続きで疲れもあって、毎日のように鍋、鍋、鍋・・・
水炊き、牡蠣鍋、鶏団子、チゲ鍋、モツ鍋、ちょっと胃が疲れるとはりはり鍋
なんでもちょちょいと鍋に入れて、20分クッキング！鍋奉行してました。
そんなご紹介に値するメニューも無く、鍋生活にそろそろ別れを告げる季節かな〜
そこで、昨日はバレンタイン！
鍋では無いメニューは・・・
・ホタテのマリネ
・菜の花のパスタ
・マッシュポテトグラタン
・チョコレートケーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

でした。
 
そもそもバレンタイン企画のお手伝いはしますが、自分のバレンタインとなると
本当に何もしない私です。
娘が張り切って手作りチョコを作っていたので、それに便乗しようかと思ったら
ママは自分で作ってね！と冷たく言われちゃいました〜残ったチョコはチョコバナナ試食中・・・

そうだ！と思い立ち
デザートに夕食の支度がてら、冷蔵庫にあるもので出来そうな
簡単なチョコケーキを作りました。
あまりパウンド系のケーキなど得意では無く、あまり作りませんが、
奮起したのも・・・
実は先日譲り受けたキッチンエイド！
これを是非使いたかったからなのです。
ここなつさんと料理上手なだんな様に感謝です！

ま〜それが本当に頼もしい♪
前菜の仕度をしながら、卵白のあわ立て完了！
あっという間に下準備が出来ました。
先日も早くキッチンエイドを使いたくて、ピッツアを作りましたが、
よく煉られた生地で、写真を撮るまもなく食べてしまい
我が家の頼もしいキッチンエイド君をご紹介できませんでした。
これから時々何か作ってご紹介できると思いますので、乞うご期待！

ところで、昨夜飲んだ赤ワインはこちらのとても珍しいものでした。
Chateauneuf-de Pape(シャトーヌフ・デュ・パプ)は有名ですが、
その畑から取れたブドウで作られたvin de pays　de vaucluse!
まだ知る人は少なく、去年インポーターが輸入して即完売という、
それもリーズナブルなので知っている方には密かに人気という事。
私は初試飲です。

●　cllection pridee de loratoire 2006
(コレクション・プリヴェ・ド・ロラトワール)
シラー　４、グルナッシュ６という事でスパイシーで果実味あふれる味わいです。
シラーはあまり私の好みではありませんが、
のんびりと飲むうちに、徐々に柔らかな味わいで
初めは？と思いましたが、時間と共に私好みの果実味あふれる心地よい香りでした！
 

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