親子料理対決！豆腐のドライカレー
ぽかぽかの陽気に誘われて、ウォーキングが気持ちのよい朝です。
本日はドライカレーのご紹介です。
夕方冷蔵庫を見て有り合せの食材・・・
木綿豆腐、れんこん、豚ひき肉、買い置きのひよこ豆の缶詰
そうだ！と豆腐を使ったドライカレーに決めました。
残っていた十穀米のご飯と合わせ、
れんこんの食感が気持ちよい優しいお味のドライカレーに仕上がりました。
すると、最近休日の朝一人でなにやら不思議な朝食を作る娘が、
以前作った、ぶつ切り昆布だしと半生ニンジンのスープを作る！
と言い出し（−−；）
余ったひよこ豆も料理したいと言い張る！
「ママのと自分の料理とどっちが美味しいか、これから競争です！」
・・・と、戦線布告か〜〜
ま〜今晩は二人だからいいか！
そんなわけで、口を出しながら、昨晩はこんな献立に成りました。
・昆布と鶏皮だしのにんじんとじゃがいものスープ（娘作）
・ひよこ豆と豚肉の炒め（娘作）
・十穀米と豆腐のドライカレー
自信満々・・・
「やっぱり楓夏の作った方が美味しいね〜〜ママ！！」
そう言うと思ったけど、自分で言うんだ・・・
ブログランキングに参加しています。ポチポチポチとＣｌｉｃｋいただけると・・・
料理ブログが開き、私のポイントとなりランキングがＵＰするシステムです。
ランキングが上がるとやはり励みになりますのでよろしくお願いします。
↓↓↓ 
ご協力に感謝し、美味しいレシピ日々更新しますｍ（．_ ．）ｍ
「豆腐のドライカレー」
＜材料 ４人分＞
・木綿豆腐 １/２丁
・豚ひき肉 100ｇ（※牛、鶏でもOK）
・れんこん 150ｇ
・ひよこ豆 200ｇ（※大豆など何でもOK）
・しょうが 大さじ１
・にんにく 大さじ１
・カレー粉ミックス 大さじ３
・塩 適量
・油 大さじ１
＜作り方＞ 調理時間：20分 道具：フライパン
１．下準備
木綿豆腐は崩して水気を切る。れんこんは5mmの角切り。
しょうが、にんにくはすりおろしておく。
２．炒める
フライパンに油を中火で熱し、しょうがとにんにく、豚ひき肉をよく炒める。
さらに豆腐を加え水気を飛ばすようによく炒めたら、カレー粉を加え塩で味を調整する。
あれば、パセリのみじん切りを散らす。
ブログランキングに参加しています。ポチポチポチとＣｌｉｃｋいただけると・・・
料理ブログが開き、私のポイントとなりランキングがＵＰするシステムです。
ランキングが上がるとやはり励みになりますのでよろしくお願いします。
↓↓↓
ご協力に感謝し、美味しいレシピ日々更新しますｍ（．_ ．）ｍ
≪ちゃちゃっと一品！キノコのソテー | HOME | キッチンエイド！≫
一緒にキッチン立てるなんて頼もしい限りではないですか
お豆腐のドライカレーはヘルシーで美味しそう
すごく好評でした！！
カレーも試してみようかな。
また美味しいレシピ期待してます
メールありがとう。
ゆいのうちでもたからさがしをしようね。(楓夏より)
じゃりさん
蓮根に豆腐の組み合わせは美味しいね！
お酒だけでなく、ご飯がすすんで困ります。
娘レシピはミラクル味で秘密だそうです？？？
子供ちゃんのレシピは？？？（笑）
Author:あこ
●得意料理
母から受継いだ中華と、
アメリカンダイニング＆デザート
大好きイタリアン
インド料理
スリランカ旅から得たスパイス料理
●趣 味
保存食作り
ワインでわいわいおもてなし
ハーブ・野菜作り
手作り小物・雑貨
針しごと
レストラン、百貨店、専門店での
食を考える仕事経験を活かして、
毎日楽しい元気生活を考える
元気食研究者になるべく精進中。
現在グロッサリーを利用した料理や
お酒を利用した料理をさらに研究中！！
フードコーディネーター協会資格取得
2007年度 調理師免許取得
意見が対立すると・・・譲ってくれませんが。
この料理はお子さんでも食べられる優しい味で簡単に出来ますよ。