我が家の春＠ハーブ

近隣の玄関先は綺麗に花が植わっている

我が家は緑色が多いな〜

ふっと気づくと、食べられるものしか植えていない・・・

我が家の料理に欠かせぬハーブが中心だ。

イタリアンパセリ、パセリ、ミント、バジル、セージ、ローズマリー

コリアンダー、みょうが、シソ、万能ねぎ、三つ葉

去年の春、友人のお父様が育てたイタリアンパセリの苗を頂いた。

そのこぼれ種が今年も元気に芽をだした。

今年も会えたね〜！！

７年目となるローズマリーは花を咲かせ

昨年実ったオリーブ５粒、最後の１粒がしがみつくようにまだなっている。

そんな身近な植物の成長と、春の香りがじんわりと心にしみる。

料理に自宅のフレッシュハーブを添えることができるというのは、なんて幸せなのかしら・・・

子ども頃から裏庭に存在していたみょうがの苗・・・

何度となく引越し、プランターに移し何十年たちながらも、

まだ私の手元で夏のそーめんに欠かせぬ相棒として存在している。

同じような相棒の山椒は、悲しくも６年前に枯れたので、スリコギにして残した。

亡き母から貰ったアロエ、いつも火傷の時につけていたっけ・・・

いまでもそのアロエは元気で、私が火傷すると娘がすぐに持ってくるようになった。

これからも沢山のハーブに囲まれていたいと思う。

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